Buscar
Que tal um panetone trufado?
- Alê Confeiteiro
- 3 de jan. de 2022
- 2 min de leitura
Atualizado: 6 de jan. de 2022

Só pela foto vc já pode imaginar a delícia que é este Panetone né? Pois bem! A nossa equipe de marketing caprichou....
Este é o nosso panetone de Estrogonofe de Nozes. A massa é super fofinha e bastante úmida. O recheio conta com um doce de leite extremamente suave. É simplesmente uma delícia! E vale lembrar que este panetone é 100% artesanal.
Agora, vem cá... Vc sabe a história do panetone?
O panetone é um pão doce, recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas). Sua consistência macia é resultado de um processo de fermentação natural. Sobre a origem do panetone ainda é algo bem misterioso. Existem várias lendas sobre sua origem, com um entendimento em comum: o Panetone tem origem em Milão, na Itália.
Segundo uma das lendas, o panetone foi criado por um padeiro chamado Toni, que trabalhava na padaria Della Grazia, em Milão, na época de Ludovico, o Mouro (1452 – 1508). O jovem padeiro, apaixonado pela filha do patrão, teria inventado o pão doce para impressionar o pai de sua amada. Os fregueses passaram a pedir o “Pani de Toni”, que evoluiu para o “panattón” (vocábulo milanês), e depois para “panettone” (italiano).

Comments