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"A confeitaria é uma verdadeira paixão" 

Alessandro Saturno é Chef Pâtisserie, jornalista, advogado e pós-graduado em direito público. Atualmente é proprietário da Alessandro Saturno Doceria, empresa sediada em Brasília e que trabalha com encomendas. 

 

Alessandro é simplesmente apaixonado, enlouquecido e fascinado pelo universo da confeitaria. Nessa área, já atua desde 2013, quando abriu a sua primeira confeitaria. Além da confeitaria, Alessandro também se dedica ao ensino. Depois de centenas de pedidos ele passou a revelar tudo o que aprendeu na confeitaria ao longo dos anos por meio do curso Quero ser Confeiteiro. Neste curso Alessandro ajuda as pessoas a viverem exclusivamente da confeitaria.

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O mini curso

O Mini Cursos "Meu Primeiro Bolo Perfeito" é dedicado a ensinar os princípios básicos da confeitaria para que assim possa fazer o seu primeiro bolo perfeito. Uma oportunidade única para quem quer começar da maneira correta com muita técnica e bastante dicas.

 

O que vc encontra no mini curso:

Bem Vindo

Alinhamento de Expectativas

Atenção!!!

Fique Atento!!!

 

Cobertura - Ganache de Chocolate ao Leite

Cobertura - Ganache de Chocolate Meio Amargo

Cobertura - Ganache de Chocolate Branco

 

Congelando e Descongelando as Ganaches

 

Recheio 4 Leites

Recheio de Café

 

Massa de Chocolate

Massa Branca

Congelamento e Descongelamento da massa de bolo

Calda para molhar o bolo

 

Montagem do Bolo

Espatulando o Bolo

Quinas Perfeitas e Quinas Imperfeitas

Drip Cake

Decorando Bolo com Chantininho

Elisa Michelle - Ex Aluna

Mariana Ramos - Ex Aluna

Fernanda - Ex Aluna

Flávio Nascimento - Ex Aluno

Erika Rodrigues - Ex Aluna

Chef Alessandro Saturno na Mídia 

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