O melhor Bolo de Limão

• Ingredientes da massa:

170g de Iogurte Natural 132g de óleo 4 ovos 1 gelatina sabor limão (25g) 190g de açúcar refinado 280g de farinha de trigo 14g de fermento em pó 1 colher (chá) de raspas de limão

• Ingredientes para cobertura

1 lata de leite condensado (395g) 70g de suco de limão

• Modo de preparo da massa

- No liquidificador adicione o iogurte, os ovos, a gelatina e o óleo. Bata por 2 minutos. Em seguida adicione o açúcar e bata por mais 3 minutos.

- Coloque a mistura numa vasilha e sobre ela adicione a farinha de trigo aos poucos. Mexa bem até a mistura ficar homogênea.

- Por fim adicione o fermento e as raspas de limão e mexa bem.

- Leve o bolo para uma forma de sua preferência ou aquela com furo no meio.

- Leve para assar no forno pré aquecido a 180graus por aproximadamente 50 minutos.

📍Dica: A gelatina é para dar cor a massa e ressaltar o sabor.

• Modo de preparo da cobertura

- Numa vasilha adicione o leite condensado e o suco de limão... Mexa bastante até engrossar.

• Montagem

- Coloque a cobertura sobre o Bolo de forma que ela escorra nas laterais

- Por fim finalize com raspas de limão.