Bolo de Chocolate
• Ingredientes da massa 2 ovos grandes 175g de açúcar 130g de óleo de milho 220g de café pronto 120g de chocolate em pó 50% cacau 240g de farinha de trigo 50g de amido de milho 15g de fermento em pó 5g de bicarbonato
• Modo de preparo da massa - No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o óleo e o café. Bata por 4 minutos. - Em uma vasilha acrescente o chocolate em pó, a farinha, o fermento, o bicarbonato e o amido de milho. Mexa por 4 minutos até termos uma mistura homogênea. E pronto!!!! Coloque a massa em uma assadeira redonda de furo no meio untada com manteiga e chocolate 50%. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 45 minutos.
📌 Dica - O café é apenas para ressaltar o sabor de chocolate e intensificar a cor do bolo • Ingredientes da cobertura 200g de leite condensado 110g de leite 100g de creme de leite 30g de chocolate 50% 90g de chocolate meio amargo picado • Modo de preparo da cobertura
- Coloque todos os ingredientes em uma panela. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Mexa bem até engrossar
📌 Dica - o ponto da cobertura é logo depois que diminuir a fervura. Cobertura e bolo prontos... É só colocar a cobertura no bolo e se deliciar.
