Como combinar a massa e o recheio?

No nosso post de hoje um assunto está pra lá de delicioso!!!! Uhummmmm... Falar de bolo, já da água na boca! Agora, acrescente o recheio e teremos uma explosão sensacional de sabores maravilhosos!!! Porém, quando olhamos as opções de recheios, bate aquela dúvida... Qual deles combina com qual tipo de massa?

A combinação da massa com o recheio é um grande desafio. Há quem goste deste, há quem prefira aquele sabor. O que para uns é uma delícia, para outros é horrível. Paladar é assim mesmo... cada um tem o seu.

Mas o que fazer? Como agradar os meus convidados?

É fato! Nunca você conseguirá agradar a todos... nunca mesmo. Por mais que você se esforce, sempre existirão aqueles que irão reclamar... Sempre irão existir os insatisfeitos.

As nossas dicas servirão para você tentar agradar o paladar de, pelo menos, boa parte dos seus convidados.

A nossa recomendação é a seguinte:

A massa branca:

Esta é uma massa mais suave, mais leve. O sabor dela tende a não ser tão acentuado, marcante. Dessa forma, esse tipo de massa, seja para bolo ou cupcake, combina com recheios também suaves como: nozes, brigadeiro branco, ninho, brigadeiro com geleias, baba de moça, recheios trufados, caramelo salgado, avelã, doce de leite e vários outros.

A massa de chocolate:

Ela também pode ser usada com os recheios acima, nada impede você de fazer isso, mas, por ser uma massa com um sabor mais presente, o gosto dela pode esconder aquele recheio que você escolheu com tanto carinho. Então, recomendamos que use a massa de chocolate com brigadeiro preto, recheios trufados, doce de leite, ferrero rocher, avelã...

É isso...

Agora você já sabe como fazer uma combinação perfeita entre massa e recheio.

Um grande abraço e até a próxima!!!